ساو باولو – بين شهري سبتمبر ونوفمبر، ركزت التجارة البرازيلية جهودها على تخزين المواد الغذائية والمشروبات. إنه التحضير لتعبئة الأرفف للمستهلكين الذين سيأتون بحثًا عن موادّ لإعداد عشاء نهاية العام. تؤدي الحركة إلى زيادة واردات المنتجات من الدول العربية. في نوفمبر من هذا العام وحده، نمت الواردات البرازيلية من المواد الغذائية والمشروبات العربية بنسبة 32٪ في الإيرادات و 55٪ في الحجم مقارنة بنفس الشهر من عام 2021. في هذه الفترة، كان المورد الرئيسي في هذا القطاع، من بين العرب، المغرب، مصر وتونس.
من بين المنتجات التي باعتها هذه البلدان الأسماك المجمدة والمواد ذات القيمة المضافة الأعلى مثل زيت الزيتون والتمر والتين. “هذا هو الوقت الذي يستعد فيه الناس لإقامة الولائم، هناك تقليد مهم وراء ذلك. بين أكتوبر ونوفمبر، يجب أن تكون الأطعمة والمشروبات موجودة بالفعل هنا، لأسباب ليس أقلها أن المستورد سيبيع لموزع، وسيبيع هذا الموزع في السوق؛ لذلك، بين شهري سبتمبر ونوفمبر، تظهر فعليّاً [هذه الواردات] في البيانات”، ما أوضحه رئيس المجلس التشاوري للرابطة البرازيلية لمصدريّ ومستورديّ الأغذية والمشروبات (BFBA)، أديلسون كالفاريال جونيور.
بالنسبة لجونيور، من الممكن تقسيم مشاركة العرب في هذه الفترة من العام إلى نقطتين: الأولى مع الأطعمة العربية التي تم دمجها بالفعل في العشاء البرازيلي، والثانية تشمل تلك التي لديها القدرة على الدخول إلى هذه القائمة، ولكنها لا تزال غير مستهدفة من قبل المستوردين.
تتضمن هذه النقطة الأولى عناصر مثل التمر والمشمش والتوابل. “لدينا تقاليد قوية جدًا في تناول الفاكهة المجففة، والتي بدأت البرازيل في استهلاكها، في السوق العربية بشكل أكبر على مدار العام وليس فقط في نهايته. ولكن لا يزال هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به حتى يكون لهذا الطعام العربي وجود أكبر في الحياة اليومية. التمر، على سبيل المثال، لا يزال معدل انتشاره منخفضًا في السوق البرازيلية ، لكنك ترى المزيد من البوفيهات التي تعمل على هذا الأمر بنفسها، وتبدأ في رؤية الناس يهتمون حتى بمسألة الأكل الصحي”، أشار.
في هذه النقطة، يشير جونيور أيضاً إلى منتج كان قد جنى بالفعل ثمار عقد من العمل لترسيخ مكانته هنا. زيت الزيتون من تونس لديه بالفعل الكثير من المدخلات وهذا نتيجة استثمار على مدى السنوات العشر الماضية من المنتجين هناك. بعد هذا الاستثمار رأت بعض الشركات أنه منتج مذهل. فلماذا إذًا لا تبدأ العمل مع الأسواق الاستهلاكية مثل أسواقنا! هذا أمرٌ واقع، إنه منتج تنافسي ولا يواجه المستهلك أي مشاكل في استهلاكه، لأن سعره مشابه جدًا للدول الأخرى وله جودة عالية جدًا. وأوضح جونيور أن زيت الزيتون هو أحد المستجدّات الممتازة التي جلبتها السوق العربية في السنوات الأخيرة.
منتج آخر ينمو هو الزيتون من مصر. ولكن لا يزال هناك مجال لتوسيع النطاق وزيادة المشاركة لعناصر مثل النبيذ والأرز ودقيق القمح والعصائر والشوكولاتة. تشكل هذه المنتجات جزءًا كبيرًا مما استوردته البرازيل في الأشهر الأخيرة من العام، لكنها لا تزال غير موجودة في الحجم الكبير الذي يبيعه العرب. “فيما يتعلق بالمشروبات والنبيذ، سيظل لبنان، على سبيل المثال، يواجه صعوبة أكبر في تحديد موقعه، نظرًا لوجود أصول أخرى أكثر تطورًا في السوق البرازيلية، مثل أوروبا، بالإضافة لتلك التي تخضع لضرائب أقل، كدول ميركوسور”، صرح جونيور.
على الرغم من ذلك، مشيرأً إلى المنتج اللبناني، يقول رجل الأعمال نفسه، المسؤول عن كاسا فلورا، أنه بدأ بالفعل العمل مع مورد جديد للنبيذ اللبناني. “قررنا البحث عن نبيذ من لبنان لأننا ندرك أنه منتج عالي الجودة، وليس أغلى بكثير من الأنواع الأخرى. لكن سوقه لا يزال أكثر تخصصًا، حيث إنه يأتي بعد أنواع ذات أصول أكثر شهرة “، صرّح.
الآن ، الخطوة التالية للمستوردين هي على وجه التحديد العمل على عكس أوضاع المنتجات المتخصصة، وإحضار العناصر العربية إلى الطاولة البرازيلية في نهاية العام وطيلة أيّام السنة. “نحن بحاجة لتوسيع انتشار المنتجات العربية خارج نطاق الجالية العربيّة و التحدرين عنها. نحن نعمل على زيادة [المبيعات]، ولكن هناك الكثير من العمل الذي يتعين القيام به للتركيز على منتجات مثل الفواكه المجففة، على سبيل المثال “، اختتم جونيور.
الترجمة من البرتغالية إلى العربيّة: يارا عثمان.
