ساو باولو – تعتبر الشوكولاتة البرازيلية الهدية التي لا يمكن أن تغيب خلال المناسبات الخاصة، مثل أعياد الميلاد وعيد الحب، وقد اكتسبت شهرة عالمية من خلال حصولها على جوائز مهمة وانتشارها في السوق العربية. حيث أن المملكة العربية السعودية هي بالفعل خامس أكبر مستورد لهذا المنتج الوطني البرازيلي.
ووفقاً لبيانات الوكالة البرازيلية لترويج الصادرات والاستثمارات ApexBrasil، فبينما استوردت الارجنتين، وهي المستورد الرئيسي العالمي للشوكولاتة البرازيلية، ما قيمته 30.3 مليون دولار أمريكي (اي ما يقارب 176 مليون ريال برازيلي) من هذا المنتج خلال الفترة من كانون الثاني/ يناير إلى تشرين الأول/ أكتوبر من العام الجاري 2024، استوردت السعودية من ناحيتها في نفس الفترة ما يقارب ثلث هذا الاجمالي أي ما قيمته 10.2 مليون دولار أمريكي (أي ما يقارب 59 مليون ريال برازيلي).
من ناحيته قال الرئيس التنفيذي للاتحاد البرازيلي لصناعة الشوكولاتة والفستق والحلوى – Abicab، جايمي ريسينا: ” تأتي السعودية مباشرة بعد جيراننا الارجنتين والأوروجواي والبارغواي وتشيلي ضمن قائمة أكبر مستوردي الشوكولاتة البرازيلية في العالم. إن هذه السوق قد أظهرت بأنها واعدة جداً، ونحن ننظر إليها دائماً باهتمام كبير، وفي نفس الوقت لقد استهلكوا الكثير من منتجاتنا وأشادوا بها كثيراً”.
كذلك وفقاً لجايمي، تتواجد إلى جانب السعودية كل من الإمارات وقطر والكويت وعُمان والبحرين كمستوردين عرب للشوكولاتة البرازيلية، حيث بلغ إجمالي مشتريات هذه الدول الخمسة من الشوكولاتة البرازيلية مجتمعة، 6.2 مليون دولار أمريكي تقريباً (أي ما يقارب 36 مليون ريال برازيلي) وذلك حتى شهر تشرين الأول/ أكتوبر من العام الجاري.
وأوضح جايمي قائلاً: “إن الشوكولاتة البرازيلية ومن خلال القبول الجيد جداً الذي حظيت به، قد تمكنت من الدخول وبقوة كبيرة إلى هذه السوق. ويمكنني القول بأن هذا الحضور قد ازداد بشكل ملفت وكبير خلال السنوات الخمس الماضية بسبب المشاركة المتنامية والأكبر للبرازيل في المعارض والفعاليات الخاصة بصناعة الأغذية في الشرق الأوسط. وعلى الرغم من أننا نبيع القليل لهم بالمقارنة مع غيرهم من المستوردين، فإنها سوق تتمتع بفرص كبيرة للنمو”.
البرازيل التي تحتل المرتبة الـ 33 عالمياً ضمن قائمة مصدري الشوكولاتة، مما يجعلها مسؤولة حالياً عن 0.43% من تجارة الشوكولاتة عالمياً، إلا أنها تسعى لزيادة هذا الرقم.
وأضاف الرئيس التنفيذي لـ Abicab: “عندما نتحدث عما تتميز به الشوكولاتة البرازيلية، يمكننا القول بأنها منتج ذو جودة عالية. إضافة لذلك كانت البرازيل قد استثمرت خلال السنوات الاخيرة في انتاج الكاكاو الرفيع، وهو نوع تنتجه جارتينا الاكوادور والبيرو منذ زمن. بالتالي بقدر ما نستثمر أكثر في هذا المنتج، بقدر ما سيصبح أكثر جودة”.
Divine Chocolate
إن شركة Divine Chocolate من ضمن العلامات التجارية للشوكولاتة البرازيلية التي يتم تصديرها إلى الدول العربية. وقد تم تأسيس هذه الشركة في العام 2011 في ولاية ريو غراندي دو سول، وكانت قد صدرت الشوكولاتة إلى دولة قطر بين العامين 2019 و2020.
من ناحية أخرى، قال مدير التصدير في شركة Divine Chocolate دييغو هيينك: “تمكنا من التصدير إلى قطر على مدى عامين. كان لدينا شراكة جيدة جداً، ولكن مع قدوم وباء كورونا توقف هذا العمل. وبالتالي لدينا النية للعودة للتفاوض معهم من جديد، لكي تصبح قطر بوابة دخول إلى الدول العربية الأخرى. إن الاهتمام والرغبة في العمل معاً كان قد تم بعد أن شاركنا في معرض في المنطقة”.
ويوضح دييغو بإأه إلى جانب سوق قطر، السوق العربية مجتمعة مهتمة كذلك بهذه العلامة التجارية حيث قال: “لقد شاركنا منذ العام 2018 في أربع نسخ على الاقل من معرض Gulfood، وخلال هذه الفعاليات كنا قد تحدثنا مع مهتمين من العرب، ولكن لم نتوصل حينها إلى عقد صفقات”. تجدر الإشارة إلى أن معرض Gulfood هو معرض للأغذية يقام سنوياً في إمارة دبي في الامارات العربية المتحدة، دائماً في النصف الأول من كل عام.
يمكننا من خلال غلاف باللغة العربية، تسهيل هذا العمل التجاري كي يصل إلى جمهور متطور يحب المنتجات ذات القيمة المضافة العالية والجودة الجيدة. إن هدف Divine Chocolate التي تصدر بالفعل إلى الأرجنتين وأوروغواي وكوستاريكا وباراغواي والولايات المتحدة، خلال السنوات القليلة المقبلة، هو زيادة صادرات هذه العلامة العلامة التجارية.
واختتم دييغو قائلاً: “إن عملية التصدير مهمة جداً للعلامات التجارية البرازيلية لأنها تخدم كبديل عند مواجهة أية صعوبة في الاستهلاك داخل السوق المحلية. وعلاوة على ذلك، إن مشاركتنا في المعارض الدولية يساعدنا على خلق المزيد من الافكار والمستجدات لمنتجاتنا المستقبلية”.
Baianí Chocolates
كنا قد بدأنا التفكير ملياً في التميز في السوق البرازيلية للشوكولاتة، لذلك أنشأنا كل من العلامتين التجاريتين Baianí Chocolates و Mission Chocolate. في العامين 2017 و2018، أسس توتا أكينو رفقة زوجته جوليانا أكينو، Baianí Chocolates لبيع ألواح شوكولاتة Bean to Bar.
ولكي يتم تصنيعها، تتبع منتجات العلامة التجارية baiana ثلاثة ركائز وهي الاستدامة سواء الاجتماعية أو البيئية، والتجارة المباشرة والعادلة بين المزارع ومصنع الشوكولاتة، والعملية المتميزة لصناعة الشوكولاتة، حيث يستخدم المُصَنِع فستق الكاكاو العضوي بدلا من كتلة الكاكاو كما تفعل معظم شركات الشوكولاتة.
معتمدة على مزرعة خاصة بها للكاكاو، تمتلك الشركة محلاً تجارياً ومصنعاً في ساو باولو ومقراً آخراً في باهيا، حيث تخرج الشوكولاتة التي تباع إلى الممثلين التجاريين في مختلف الولايات البرازيلية والدول الأخرى كالولايات المتحدة وسويسرا وبلجيكا واليابان والنرويج، وإيطاليا، وألمانيا، وانكلترا.
قال توتا، وهو الشريك المالك لشركة Baianí Chocolates: “لدينا اهتمام بعقد الصفقات التجارية مع العرب، لكني أعتقد بأننا نفتقد لشريك أعمال يساعدنا في ذلك. نعلم بأنها سوق مهمة وواعدة، وكنا على مقربة منهم في إحدى المعارض التي شاركنا بها في دبي. أعتقد بأنهم من المستهلكين اللذين يعجبون ويهتمون بمنتجاتنا لأنهم مستوردين يحبون المنتجات الفارهة”
تتضمن قائمة المنتجات الرئيسية التي تسوقها هذه العلامة التجارية، ألواح وهي مزيج من الشوكولاتة والبرتقال، وقد فازت بجائزة أكاديمية الشوكولاتة ولدورتين خلال مهرجان جوائز الشوكولاتة الدولية. كما حصل لوح الشوكولاتة مع الجوافا كذلك من علامة Mission Chocolate التجارية على جوائز الشوكولاتة الدولية.
Mission Chocolate
تم إنشاء هذه العلامة التجارية Mission Chocolate بواسطة صانعة الشوكولاتة Arcelia Gallardo في العام 2013، مستخدمة المكونات المحلية البرازيلية. ولدت أرسيليا في لوس أنجلوس، كاليفورنيا، في الولايات المتحدة، وقد جاءت إلى البرازيل قبل بضع سنوات لدراسة إنتاج الكاكاو.
وقد أوضحت أرسيليا غالاردو، الرئيسية التنفيذية لـ Mission Chocolate قائلةً: “بعد أن أمضيت أربع سنوات في دراسة المنتجات المحلية البرازيلية الاصيلة، قررتُ تأسيس علامة تجارية تستطيع مزج النكهات البرازيلية المحلية مع الشوكولاتة المتطورة، وهو أمر لم يقم به أحد في تلك الفترة. وبعد زيارة الكثير من الولايات البرازيلية، ابتكرت أنواع من الشوكولاتة بنكهات متميزة جداً مثل الخبز والعسل والرز المحلى والـ rapadura والـ rabanada والـ cupuaçu والجوافة. حيث كانت فكرتي هي إعطاء المنتجات المحلية القيمة التي تستحقها، حيث كان الكاكاو ينمو وقد تمكنتُ من ذلك. أعتقد بان الشوكولاتة البرازيلية تتميز كثيراً عن غيرها لأنها ترابية، مذاقها خشبي أكثر”.
ومن خلال ألواح الشوكولاتة المصنعة بطعم أكثر مرارة، يتم بيع المنتجات وتصديرها عبر محل تجاري في مدينة ساو باولو. وإضافة للبيع إلى ولايات برازيلية متعددة، فإن شركة Mission Chocolate تمتلك مصنعاً في ولاية كاليفورنيا في الولايات المتحدة الأمريكية.
وتختتم أرسيليا قائلةً: “نريد في المستقبل القريب التصدير إلى كندا، والمكسيك، والصين، واليابان. نعلم بان السوق العربية مهمة كذلك، إلا أننا لم نجر حتى الآن أية أعمال هناك، لأننا لا نمتلك بعد أية عقود تجارية هناك”.
تقرير لريبيكا فيتوري بالتعاون مع وكالة الأنباء العربية البرازيلية.
