São Paulo – O Brasil vai produzir 36,3 milhões de toneladas de açúcar na safra 2022/2023, volume que significará uma alta de 4,1% em relação à colheita anterior, de 2021/2022, de acordo com levantamento feito pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab). A produção será oriunda da safra brasileira de cana-de-açúcar do período. Na foto acima, açúcar sendo embarcado em porto.
A Conab informa que o aumento na produção de açúcar vai ocorrer por causa da melhoria na produtividade das lavouras de cana e das boas cotações do açúcar no mercado internacional. Além da maior produtividade, a companhia também atribui a alta à qualidade do açúcar total recuperável (ATR). O ATR é o índice da quantidade de açúcar presente na planta.
A produção brasileira de açúcar costuma oscilar de acordo com a quantidade de cana que as usinas destinam para fazer o produto. O etanol divide com o açúcar as operações nas usinas, já que ele também tem a cana-de-açúcar como matéria-prima no Brasil. Pesam nesta escolha vários fatores, entre eles a ATR e os preços de cada produto, segundo a oferta e a demanda internacional.
Segundo a Conab, atualmente o preço do açúcar está elevado no mercado doméstico e externo. “A demanda internacional pelo açúcar permaneceu aquecida, com a quantidade abaixo do esperado de açúcar disponível para exportação pela Índia, que contribuiu para o incremento nas exportações brasileiras deste item, que já totalizam 22,1 milhões de toneladas de açúcar comercializadas, 13,4% maior que o observado em igual período da safra anterior”, diz o relatório da Conab.
O Brasil terá aumento de 3,4% na colheita de cana-de-açúcar 2022/2023 sobre a safra 2021/2022, com 598,3 milhões de toneladas. O acréscimo decorrerá de ajustes na área colhida e na produtividade, essa última ficando em 74.571 quilos por hectare. A produção nacional de etanol, tanto o feito a partir do milho como o da cana, será de 31,1 bilhões de litros, com alta de 4,2%.
