Dubai – A brasileira Cintia da Silva (foto acima) fundou a Jade’s Restaurant em Dubai, que abriu as portas no final do ano passado. Com experiência no ramo da churrascaria halal, a empresária pretende que o restaurante nos Emirados seja também um negócio social. Por trás da iniciativa, está uma causa com a qual Silva tem envolvimento pessoal.
Vivendo na Inglaterra há 25 anos, a brasileira sempre se dedicou ao ramo da hospitalidade, tendo estado à frente de redes de restaurante como o Rodízio Brasil e o Nabrasa, especializado em rodízio halal.
Há alguns anos, no entanto, ela resolveu voltar a estudar e apostar em outra área. “Fiz um curso integrativo de homeopatia e nutrição. Quando comecei o curso, minha menina estava em um momento delicado de saúde, mas eu não conhecia ainda o que era o problema. Quando ela foi diagnosticada com anorexia é que eu fui conhecer. Foi uma luta, parei de trabalhar por um ano, cuidei dela em casa. Vi todo o processo e não concordava com o tratamento na Inglaterra. Vendo toda a dor, foquei meu estudo em transtornos alimentares”, revelou ela.
Concluído o curso, Silva decidiu levar a diante o conhecimento que adquiriu sobre o transtorno. “Em um dos meus projetos, eu criei um tratamento para anorexia. Quero agora fazer uma publicação, onde o tratamento não seja comercializado, mas sim doado para o governo poder fazê-lo. Porque eles [sistema de saúde de Londres] tratam o transtorno alimentar como físico e é [uma questão] mental. Para isso, eles me explicaram que precisaria fazer uma charity”, contou ela.
A charity é uma instituição de caridade, que pode ter ligação com o Estado, com a qual a brasileira pretende tornar o tratamento acessível de forma gratuita. Como a experiência da empresária sempre foi no ramo alimentício, a instituição criada por ela atua no mesmo setor. “Eu vejo que a dor de quem tem distúrbios alimentares é a mesma de quem passa fome, de quem passa fome por não ter a comida e ou por se negar a comer. Assim, criei a Jade’s Soul Mission para lutar contra a fome e a anorexia”, contou ela.
Para conseguir recursos para a instituição, a brasileira trouxe, então, para Dubai o projeto de um restaurante que também fosse um espaço para ter eventos informativos sobre os transtornos alimentares, e futuramente, também pudesse atuar como banco de alimentos para combater a fome.
Com o projeto nos Emirados em andamento, ela e seu antigo sócio desfizeram a sociedade da rede de restaurantes NaBrasa na Inglaterra. A brasileira manteve o restaurante em Dubai e o objetivo de torná-lo uma iniciativa também social. “Minha razão de estar aqui é fazer crescer a organização”, disse.
A meta da empresária é tornar a Jade’s em Dubai um caso bem-sucedido para mostrar ao governo britânico. “Quando tiver o restaurante já andando, eu entrego o projeto para o The Charity Commission, da Inglaterra, mostrando que já tem uma estabilidade. E eles entram em contato com o governo de Dubai fazendo uma filial aqui. Aí é [um contato do] governo britânico com o dos Emirados”, concluiu ela.
A próxima etapa, segundo ela, é fazer transferência do conhecimento para universidades, que oferecerão o tratamento criado por ela, de forma gratuita.
Para Silva, uma das vantagens de ter a iniciativa em Dubai é que o emirado recebe bem novos empresários, além da situação econômica estável. Contudo, segundo ela, uma das regras locais é que se a instituição tiver vínculo com o estado, o governo passaria a tomar conta de tudo, coisa que a empresária recusou. “Então assumi tudo sozinha, como um negócio mesmo. Mas declarando que o lucro eu distribuo como eu quero para instituições, desde que seja declarado”, afirmou.
Mais informação
Com o negócio em funcionamento desde novembro de 2022, a empresária está agora pronta para divulgar a iniciativa e abrir as portas do restaurante também para debates sobre os distúrbios alimentares. “É um problema que não é muito falado, mas gera muitas questões na vida da pessoa por causa de falta de informação. Agora, eu realmente estou contatando pessoas, no nosso espaço teremos um dia da semana para falar sobre anorexia. Ainda não atendem na área médica aqui, mas posso organizar encontros. É um projeto com um sonho grande, mas estamos na fundação. Todos aqueles que eu possa ajudar, [eu peço] que minha filha possa receber um pouquinho para ela”, diz.
A brasileira lembra a importância de toda a sociedade entender a doença, que engloba também a saúde mental. “Como pais, às vezes, pensamos que é coisa de adolescente, e não é. Hoje, vemos que o que minha filha precisava era um tratamento médico mesmo. E é um problema da família, não é só da pessoa”, contou.
Espaço de exposição
O Jade’s Restaurant fica dentro de uma rede hoteleira no bairro de Deira, em Dubai. No espaço, a brasileira viu também a outra forma de girar o caixa da instituição. Vendo a busca de marcas brasileiras por inserção no emirado, Silva decidiu que vai destinar um setor do restaurante para ser uma vitrine de produtos brasileiros em Dubai.
A empresária faz parte do Grupo de Mulheres do Brasil em Dubai, que vem a incentivando a inovar. “Uma amiga me deu a ideia de ir à feira Gulfood e encontrar empresas brasileiras que queiram fazer exposição de seus produtos no nosso espaço. Tudo que estou tentando é criar formas de conseguir fazer o registro mais rápido de filial da charity que tenho na Inglaterra com o governo aqui”, concluiu a brasileira.
No espaço de exposição, a empresária foca em marcas do setor alimentício, e buscou contatos na feira Gulfood, em fevereiro deste ano. “Mas estou aberta a outras possibilidades. A ideia é que as pessoas possam ter uma primeira avaliação de como seus produtos são vistos nos Emirados, para então decidir como vão expandir o investimento”, concluiu.
Jade’s Brazilian Restaurant
2º Andar, Wyndham Dubai Deira, Dubai Gold Souk Extension, Sherina Plaza
Emirados Árabes Unidos
