Silwan Abbassi*
Brasília – O final do mês sagrado do Ramadã, no qual os muçulmanos jejuam durante o dia, é celebrado por um feriado islâmico chamado Eid El Fitr, cuja tradução livre significa "feriado da festança". Segundo informações do jornal saudita Al Riyadh, este ano o festival ocorreu entre os dias 23 e 25 de outubro na Arábia Saudita. Durante o Eid El Fitr, as famílias preparam refeições especiais e também são celebrados muitos casamentos.
De acordo com o jornal, na Arábia Saudita foram celebrados mais de 300 casamentos durante o feriado deste ano, gerando receitas de 70 milhões de riais (cerca de US$ 19 milhões) em todo o país. As vendas de produtos de ouro e jóias representaram boa parte do volume movimentado, cerca de 20 milhões de riais (US$ 5 milhões).
Os demais gastos foram realizados no aluguel de locais para os casamentos, na compra de presentes para os noivos, entre eles artigos de luxo, em doces e em grandes banquetes para os convidados. As refeições geralmente incluem carne de carneiro. Em muitos casos, para a celebração de um casamento são comprados 15 carneiros.
Por causa dos banquetes, o mercado de carne de carneiro também fica aquecido no período. Estima-se que durante os três dias do Eid, as receitas dos frigoríficos na Arábia Saudita chegaram a US$ 4 milhões, segundo o jornal árabe Asharq Alawsat. Tradicionalmente as refeições preparadas durante o feriado são feitas à base de carneiro e não só para os casamentos.
Para o ferido deste ano, estava previsto, somente na Arábia Saudita, o abate de 500 mil ovelhas, ao preço médio de US$ 7 por animal. O departamento de Inspeção Sanitária de Riad, capital do país, supervisiona a produção de 4 abatedouros que empregam mais de 700 funcionários entre veterinários, supervisores, açougueiros e prestadores de serviço. A capacidade de produção destes quatro abatedouros é de 3 mil cabeças por hora.
Entre os quatro abatedouros inspecionados, está o Al-Aziziyah, um dos maiores da Arábia Saudita, que tem capacidade para abater 800 cabeças por hora, entre ovelhas, gado e camelos.
*Tradução de Mark Ament
