Agência Sebrae
Teresina – Um mercado que pode ultrapassar um volume de negócios de R$ 2 milhões ao ano. Essa é uma das estimativas feitas pela Cooperativa de Produtores de Cajuína do Piauí (Cajuespi), que será inaugurada hoje (14) à noite, em Teresina, capital do Paiuí.
O Piauí tem capacidade de produzir 170 milhões de litros de cajuína, uma espécie de vinho de caju, por safra, de acordo com o diretor-superintendente do Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) do Piauí, José Trabulo Júnior. Só são fabricados atualmente, porém, 500 mil litros por ano.
"A Cajuespi vai garantir, a médio prazo, um incremento na produção, possibilitar compras conjuntas e a divulgação da cajuína dentro e fora do Brasil”, disse. A Cajuespi conta com quase 60 produtores de cinco municípios piauienses, Teresina, Altos, Valença, Palmeirais e Piracuruca, além de Timon, no Maranhão.
