São Paulo – A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) anunciou nesta quinta-feira (10) em Roma, na Itália, que os preços dos alimentos encerraram 2012 com um valor, em média, 7% menor do que tinham em 2011, de acordo com o Índice de Preços de Alimentos, que é calculado pela própria organização.
As quedas de preços mais nítidas foram observadas no açúcar, que caiu 17,1%, nos produtos lácteos, que perderam 14,5% do seu valor, e nos óleos, 10,7% de queda. Os preços dos cereais tiveram redução de 2,4% e da carne, de 1,1%, em 2012 na comparação com 2011. O índice da FAO encerrou 2012 com 211 pontos.
O índice de preços da organização é calculado mensalmente a partir de uma cesta de cinco tipos de produtos: cereais, carnes, lácteos, açúcar e óleos e gorduras. Ele é calculado a partir da variação do preço das commodities destes grupos.
De acordo com o diretor-geral adjunto responsável pelo Departamento de Desenvolvimento Econômico e Social da FAO, Jomo Sundaram, os preços registrados no fim do ano revelam uma reversão em relação aos valores que foram registrados em julho e que levaram ao temor de uma crise alimentar. Ele disse, porém, que a coordenação internacional e a estagnação da economia mundial ajudaram a garantir que o pico de preços tivesse “vida curta” e que 2012 encerrasse com cotações abaixo daquelas registradas um ano antes.
O índice de preços dos cereais encerrou dezembro de 2012 em 250 pontos. No ano, ficou em 241 pontos, 2,4% a menos do que em 2011. Entre os cerais, os preços do milho caíram porque as exportações da América Latina cresceram e “aliviaram” a pressão sobre a commodity. Também caíram as cotações do arroz com expectativas de boas safras.
Segundo a FAO, os preços de óleos e gorduras continuaram a cair no fim de 2012 porque houve acúmulo dos estoques de óleo de palma. Também tiveram redução de preços em 2012 os produtos derivados do leite. Seu índice caiu de 221 pontos em 2011 para 189 pontos em 2012, embora em dezembro do ano passado esses preços tenham subido em relação ao mês anterior. Segundo a FAO, os preços dos derivados lácteos permanecem “bem-equilibrados”, mas cada vez mais suscetíveis às condições de pastagem e à disponibilidade e acessibilidade de alimentos.
O índice de preços da carne encerrou 2011 com 175 pontos, indicando pequena queda de preços em relação aos 177 pontos de 2011. O índice que calcula o preço do açúcar encerrou dezembro de 2012 em seu menor nível desde agosto de 2010. No ano, a queda foi de 17,1% em relação a 2011. Um dos motivos que fizeram os preços caírem no segundo semestre do ano passado, segundo a FAO, foi o aumento da produção global de alimentos pelo terceiro ano seguido aliado às grandes quantidades de produto para exportação, especialmente no Brasil.
