São Paulo – A refugiada síria Muna Darweesh irá realizar uma oficina de culinária no dia 31 de julho, em São Paulo. No encontro, ela irá ensinar o preparo de dois pratos típicos de seu país: o warak enab, que é o charuto de folha de uva, e o mahshi malfouf, o charuto de repolho.
Os dois pratos levam carne moída, arroz, limão e temperos sírios entre os ingredientes. Os participantes também poderão degustar os pratos e experimentar o othmaliyeh, sobremesa simples de preparar, feita com macarrão do tipo cabelo de anjo. Parte do curso poderá ser dada em inglês, mas haverá tradução do conteúdo.
A oficina é promovida pelo Migraflix, uma plataforma social que organiza workshops culturais ministrados por imigrantes e refugiados no Brasil. O valor da oficina é de R$ 90 e 80% do montante arrecadado ficará com a palestrante.
Natural de Latakia, no litoral da Síria, Darweesh é formada em literatura inglesa e veio para o Brasil em 2013, fugindo dos conflitos internos em seu país. Atualmente, Muna faz delivery de comida síria no centro da cidade e vende doces típicos para a comunidade muçulmana que frequenta a Mesquita Brasil, localizada próxima ao centro de São Paulo.
Serviço:
Quando: 31 de julho, das 16h às 19h
Local: Rua Cristiano Viana, 224, Pinheiros, São Paulo, SP
Quanto: R$ 90 por pessoa, com direito a degustação
Há dez vagas disponíveis. Os interessados devem se inscrever pelo link http://migre.me/unTlC
