Isaura Daniel
São Paulo – Um representante do governo dos Emirados Árabes Unidos esteve no Brasil na última semana para conhecer mais de perto a produção de carne de frango e bovina do país. O secretário-geral das Municipalidades dos Emirados, Jassim M. Bin Darwesh, visitou o frigorífico Independência, em Nova Andradina, no Mato Grosso do Sul, e o Moinho Cruzeiros do Sul, em Amparo, no interior do estado de São Paulo, entre a quarta e a sexta-feira.
A secretaria das Municipalidades congrega as prefeituras dos Emirados, que têm com uma das suas funções fiscalizar a produção dos alimentos distribuídos no país. "As duas fábricas são excelentes. Os cuidados sanitários também são excelentes", afirmou Darwesh à reportagem da ANBA sobre os frigoríficos brasileiros. O secretário-geral fará um relatório sobre o que viu ao governo no seu retorno aos Emirados Árabes Unidos.
Darwesh observou tanto a questão sanitária quanto a prática do halal, sistema de abate de animais que leva em conta as regras islâmicas. "Nos Emirados vivem pessoas de diversos países. Temos que respeitar os aspectos sanitários e religiosos", afirmou. Ele afirmou que os Emirados compram mercadorias de várias nações e que o país leva em conta qualidade e preços ao selecionar os seus fornecedores.
Os Emirados Árabes Unidos já importam vários alimentos do Brasil, entre eles a carne de frango. No ano passado, os brasileiros faturaram US$ 110,2 milhões com vendas de carne de frango ao país do Oriente Médio. Nos quatro primeiros meses deste ano, as exportações do produto alcançaram US$ 39 milhões. A carne de frango foi o segundo item mais vendido pelo Brasil para os Emirados no período. No ano passado, o produto estava em terceiro lugar no ranking.
Halal
A visita de Darwesh ao Brasil foi acompanhada pelo gerente-executivo da Federação das Associações Muçulmanas no Brasil, Mohamed Hussein El Zoghbi. A Federação possui uma divisão chamada Central Islâmica Brasileira de Alimentos Halal (Cibal), responsável por treinar os profissionais que supervisionam a prática do abate halal nos frigoríficos brasileiros.
Pelo sistema, os animais precisam ter a traquéia e a jugular rompidas, o sangue totalmente extraído e devem estar virados para Meca, que fica na direção da região Nordeste. Na hora do abate são pronunciadas as frases "Em nome de Deus" e "Deus é grande". As duas fábricas de carnes visitadas por Darwesh fazem o abate halal. No ano 2000, três representantes da secretaria já estiveram no Brasil fazendo uma visita semelhante à de Darwesh.
O secretário-geral das Municipalidades dos Emirados também esteve na Câmara de Comércio Árabe Brasileira (CCAB), na última sexta-feira, onde se reuniu com o presidente da entidade, Antonio Sarkis Jr., o secretário-geral, Michel Alaby, e o diretor Helmi Mohammed Ibraim Nasr. O árabe recebeu uma placa de homenagem da CCAB, além de um DVD institucional sobre a Câmara e o livro Brasil, mundo dos trópicos, de Gilberto Freire, traduzido por Nasr.
