São Paulo – A Expo 2020 Dubai, exposição universal que ocorre de outubro deste ano a março de 2022 nos Emirados Árabes Unidos, terá opções de restaurantes internacionais conhecidos e com chefs famosos. O site do jornal saudita Arab News preparou uma lista com seis deles como sugestão para quem frequentar o evento. Segundo informação do Arab News, a Expo 2020 Dubai está se preparando para ser um paraíso gastronômico.
BREAD AHEAD
A padaria de Londres é conhecida por seus donuts de dar água na boca, seus pães sem glúten e fermentados.
KUTIR
O nome do restaurante quer dizer “pequena cabana” em sânscrito e o chef Rohit Ghai se inspira na tradição das expedições de caça do interior da Índia para fazer o menu. Na foto de abertura da matéria, prato do Kutir.
MOSUKE
O chef Mory Sacko, cujo restaurante Mosuke tem sede na França, e foi premiado com uma estrela Michelin dois meses após a abertura, vai usar suas técnicas para criar os pratos em uma cozinha de fusão afro-japonesa.
SCARPETTA
O famoso restaurante italiano apresentará seu primeiro Burrata Bar na Expo 2020.
LONG CHIM
O Long Chim oferece comida de rua com o conceito “venha e experimente” e é inspirado nos mercados da Tailândia. Ele levará os sabores da moderna Bangkok para os Emirados Árabes Unidos.
KOJA KITCHEN
O restaurante mescla as cozinhas japonesa e coreana, com pratos como churrasco coreano e robata japonesa.
