Entre os cafés industrializados produzidos no Brasil, o solúvel é o mais exportado, respondendo por 98% dos embarques no ano passado, segundo o Conselho dos Exportadores de Café do Brasil. De acordo com lideranças do setor, somado a isso, há ainda boas perspectivas de crescimento.
café solúvel
Solúveis de qualidade são o foco do documento técnico, que detalha o protocolo de análise sensorial do produto. Novidade foi apresentada na Semana Internacional do Café, em Belo Horizonte.
No primeiro trimestre deste ano o Brasil exportou 37% mais café aos árabes. Além dos grãos verdes, crus, países têm demandado mais produto solúvel.
Apesar do recorde na exportação do Brasil, bloco árabe comprou 40% menos do produto. A expectativa do mercado, no entanto, é de crescimento do consumo mundial de 3% ao ano.
