Sabor Beradeiro produz sorvetes com ingredientes naturais e sabores do Norte do Brasil, como açaí, cacau e cupuaçu. Empresa vendeu 10 toneladas para Florianópolis e vai abrir sua primeira loja própria na praia de Canasvieiras, no Sul do País.
sorvete
Opção tem se firmado no mercado justamente por ter menos lactose do que os leites de outros animais. Consultora especializada em alimentos e bebidas aponta tendências para esse produto, que ainda é premium.
Mestre sorveteiro Francisco Santana dá cursos presenciais e online a futuros fabricantes de sorvetes e picolés. Atualmente ele auxilia na implantação de um negócio do ramo no Egito.