جي بارانا – يعمل منتجو قهوة روبوستا الأمازونية في روندونيا على إضفاء الاستدامة على القهوة التي يزرعونها. و يتم عرض منتجاتهم في معرض (Rondônia Rural Show Internacional) الذي بدأ يوم الاثنين (22). بدورها قامت Caferon (جمعية مزارعي القهوة في منطقة Matas de Rondônia) بعرض تسع علامات تجارية للقهوة المحمصة المميزة في المعرض.
و في يونيو من عام 2021، تمّ الاعتراف بمسمّى (Região Matas de Rondônia para Robustas Amazônicos) للمرة الأولى كمؤشر جغرافي معتمد لمنشأ قهوة كانيفورا (قهوة البُن القصبي أو البن الصلب، و اسمها العلمي:Coffea canephora) العالمية المستدامة (“مسمى المنشأ” يشير إلى نوع من الحماية القانونية والتعرف الرسمي يتم من خلاله تحديد المنطقة الجغرافية التي يأتي منها المنتج، ويعتبر ذلك عاملاً هامًا في تحديد جودة وأصالة المنتج). مع أخذ العلم بأنّ الاعتراف بهذا المسمى يضيف قيمة خاصة للقهوة المميزة في المنطقة.
و وفقًا لجوان ترافين، رئيس جمعية Caferon، فإن الجانب البيولوجي للمنطقة مهم جدًا في منح القهوة جودتها المبنيّة في هذا الحالة على ثلاثة أركان: البيئة الأمازونية، نسبة الرطوبة التي تتراوح بين 70% و 77%، ودرجة الحرارة التي تتراوح في المتوسط حوالي 27 درجة مئوية، مما يعزّز نمو النبات بشكل أفضل. و أفاد: “لدينا تنوع حيوي قوي جدًا. إن هذا المنتج جديد ونابع من تهجين سلالات الكونيلون كابيكسابا مع روبوستا النقي”.
منذ الحصول على شهادة المنشأ تعمل جمعية Caferon على توعية منتجي القهوة بأهمية ممارسات الاستدامة المثلى. بخصوص هذا أكد رئيس الجمعية قائلاً: “للحصول على شهادة المنشأ، يتطلب أن تكون الأراضي معتمدة كأراضٍ مستدامة، الشيء الذي من شأنه أن يعكس وجود ممارسات مجتمعية وبيئية جيدة”. وبحسب قوله، فإنّ الجمعية تضمّ نساءً وأفرادًا من السكان الأصليين الذين ينتجون القهوة، مؤكّدًأ على قيمة التعددية و التنوع في هذا السياق.
خلال معرض Rondônia Rural Show 2023 الذي تحدّثنا عنه سابقاً، تواجدت العديد من العلامات التجارية الممثلة لقهوة الروبوستا الأمازونية المحمصة المميزة و هي: هيل كافيه (Hel Café)، كافيه دا لوز (Café da Luz)، كافيه دون بينتو (Café Don Bento)، كافيه أروا (Café Aruá)، كافيه لاجوا دا ماتا (Café Lagoa da Mata)، كافيه كانينديه (Café Canindé )، كافيه آ إف (AF Café)، فابيان كافيز (Fabian Cafés) و ألفا كافيه (Alfa Café). علماً بأنّ هيل كافيه كانت قد حصلت على المركز الأول في مسابقة جودة واستدامة القهوة في روندونيا/ نسخة 2021. كما حصلت كافيه دا لوز، في عام 2022، على لقب ثاني أفضل قهوة للعام في أسبوع القهوة الوطني في ولاية ميناس جيرايس/ فئة القهوة الكانيفورا.
من الجدير بالذكر أن ولاية روندونيا تصدّر القهوة الخام إلى كوريا الجنوبية وإسبانيا وتايوان وروسيا والصين وأستراليا. ووفقًا لرئيس جمعية Caferon، تم شحن القهوة الخضراء أيضًا إلى لبنان والإمارات العربية المتحدة. بينما يتم بيع القهوة المحمصة فقط في السوق المحلية.
للمهتمّين بالتعرف على الجمعية و العلامات التجارية فإنّ جناح جمعية Caferon في معرض Rondônia Rural Show 2023 الذي سيستمرّ حتى يوم السبت، يتواجد في قاعة وزارة التنمية الاقتصادية (Sedec).
سافرت الصحفية التي أعدت هذا التقرير بدعوة من وزارة التنمية الاقتصادية في روندونيا (Sedec).
ترجمته من البرتغالية: يارا عثمان
