São Paulo – Uma iniciativa em Alagoas tem planos ambiciosos para os produtores de leite locais: quer transformá-los nos maiores exportadores do segmento do Brasil. "Temos 36 mil produtores de leite", diz o presidente da Cooperativa de Produção Leiteira de Alagoas (CPLA), Aldemar Monteiro, numa demonstração da potencialidade do setor no estado. É a cooperativa quem está por trás de um projeto de melhoria e comercialização da produção leiteira alagoana, iniciado no começo do ano passado.
Primeiro a CPLA resolveu ajudar os pequenos produtores a se organizarem para a comercialização. Foram criadas associações nas comunidades e comprados tanques de leites comunitários, para a junção de pelo menos dois mil litros, tornando viável a retirada. No meio do processo, a cooperativa percebeu que os pecuaristas precisavam também de outro tipo de auxílio e passou a levar até eles instruções sobre ordenha, que é manual, cultivo de palma e milho, usados na alimentação dos animais, e até sobre como fazer contas, para melhoria das finanças.
"Produtores que recebiam R$ 0,50 pelo litro de leite, hoje recebem R$ 0,75 e quando contam isso, se emocionam. E isso aconteceu apenas com a organização dos produtores", relata Monteiro. É a CPLA quem absorve a produção destes pecuaristas e as transforma em leite pasteurizado, iogurtes e queijos em 16 laticínios que mantém no estado. Os produtos levam o nome da CPLA e também dos laticínios. O leite é recolhido em 52 tanques comunitários, abastecidos por três mil produtores, e as raças dos animais são variadas, desde girolando até holandesa.
A média de produção por animal, no estado, conta Monteiro, é 3,5 litros de leite por dia. O presidente da CPLA vê neste volume, que ainda é baixo, um potencial para aumento da produtividade do setor. "Nos Estados Unidos, a média é 19 litros de leite, na Europa, de 33 a 34 litros de leite", diz Monteiro. Dos 36 mil produtores que há no estado, 90% são de pequeno porte, relata o alagoano, reforçando que se o setor for incentivado pode se tornar o maior exportador do Brasil. A CPLA processa atualmente 150 mil litros de leite por dia, mas tem capacidade para transformar 300 mil litros diariamente.
Para aumentar a produção e comprar leite de um número ainda maior de produtores, a cooperativa pretende criar uma unidade secadora, na qual será possível transformar 200 mil litros de leite, em leite em pó, por dia. Em agosto, de acordo com Monteiro, uma equipe deve ir até a Argentina conhecer projetos semelhantes. O objetivo é estar produzindo o leite em pó no ano que vem. A meta é, então, vendê-lo para outros estados, como São Paulo e Rio de Janeiro, e até mesmo exportá-lo. Atualmente a produção fica toda em Alagoas.
Para levar adiante o seu projeto, a CPLA e os produtores contam com a parceria de alguns organismos, como a Secretaria Estadual da Agricultura e Desenvolvimento Agrário de Alagoas e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae) do estado.
Contato
CPLA – Cooperativa de Produção Leiteira de Alagoas
Telefone: +55 (82) 3336-9300
Email: aldemar@cpla.coop.br