سان باولو – ترغب رائدة أعمال من ولاية ميناس جيرايس في نقل الشوكولاتة المصنّعة يدويًا التي تقوم بإنتاجها إلى ولايات برازيلية أخرى وإلى الدول العربية.في مدينة بارباسينا في ميناس جيرايس. منذ حوالي 14 عامًا كانت غريس كيلي فيول ليسبوا تنتج الشوكولاتة تحت العلامة التجارية Atelier du Chocolat، وقد شجعها المستهلكون المخلصون على الرغبة في الذهاب إلى أبعد من ذلك. تستعد سيدة الأعمال لغزو مناطق برازيلية أخرى باستخدام التجارة الإلكترونية اعتبارًا من الشهر المقبل. و كانت ليسبوا قد بدأت في البحث عن توجّهات السوق العربي في نهاية شهر أغسطس عندما شاركت في فعاليّة في غرفة التجارة العربية البرازيلية، في مدينة سان باولو؛ للتعرّف بشكل أفضل على المنطقة.
حاليًا ، تُباع الشوكولاتة الخاصّة ب Atelier du Chocolat في ميناس جيرايس في الكافتيريا التّابعة لذات العلامة التجارية بالإضافة لمتاجر التجزئة المحلية. و لها أنواع عدّة كالحليبية، الشوكولاتة البيضاء، الشوكولاتة بنسبة 70٪ أو 50٪ كاكاو؛ أو المزيج بين الحليبيّة و نصف المُرّة، بالإضافة إلى الألواح التي تحتوي على مكوّنات فاخرة و التي تعتبر إحدى نقاط قوة هذه العلامة التجارية. هنالك ايضاً أنواع تحتوي على الزبيب والموز المجفف والكستناء، و أخرى مع المكسرات البرازيلية، الفستق، جوز الهند المحمّص؛ البرتقال، الجوز، المشمش والزبيب؛ والتين التركي، بالإضافة إلى المشمش المغطّس بالشوكولاتة وغيرها.
تهتم رائدة الأعمال غريس كيلي بصنع الشوكولاتة بشكل مباشر معتمدةً على فريق للإنتاج. و تفيد بأنها علّمت نفسها بنفسها وأن الوصفات عادة ما تأتي من شغفها بالشوكولاتة، و كانت قد صرّحت للأنباء في تقرير أُجري معها قائلة : “أنا أقوم بالتّجارب و من ثمّ أحوّلها لوصفات”. تُباع شوكولاتة Atelier du Chocolat ضمن عبوات مصنوعة يدويًا في الغالب. وتتنوع خيارات الحجم بين 28 جرامًا، 50 جرامًا و 115 جرامًا. هذا بالإضافة إلى الأشكال الأخرى كالملبّس و الألواح.
جاءت صحوة سيدة الأعمال من ميناس جيرايس لإمكانية انتشار العلامة التجاريّة بشكل أوسع بتشجيع من الممثلة بيث جولارت، زبونة مخلصة وعضوة في Grupo Mulheres do Brasil، وهي شبكة نسائية تدافع عن ريادة المرأة. حيث أخبرت الممثلة سيدة الأعمال أن الشوكولاتة التي تصنعها لا بدّ لها أن تفوز بالقلوب في البرازيل والعالم أجمع. تقول جريس: “كان هذا حافزاً كبيراً حقًا”. التقت الاثنتان لأن بيث أصبحت مستهلكةً دائمة لمنتجات Atelier Du Chocolat، و قبل شهرين أخذَت الممثلة جريس للانضمام إلى شبكة Grupo Mulheres do Brasil.
إنّ مشروع ليسبوا صغير، لكنّ هذا لا يمنعها من التخطيط والحلم بتقدم الشركة إلى آفاق جديدة. و لحرصها على اتخاذ الخطوات الأولى في التصدير، أخذت تبحث عن معلومات حول السوق العربية معلنةً انفتاحها، إذا لزم الأمر، على تكييف منتجاتها بما يناسب السوق؛ لبيعها في المنطقة.
في الغرفة العربية، حضرت سيدة الأعمال محاضرات من قبل مديرين تنفيذيين يعملون في مجال المبيعات للدول العربية، في حدثٍ روّجت له لجنة المرأة في الغرفة العربية بالإضافة إلى وحي – Mulheres que Inspiram، و شبكة Grupo Mulheres do Brasil.
لقد شعرت غريس كيلي بسعادة غامرة لما شاهدَتهُ في الغرفة العربية البرازيلية كما بالتواصل الذي أجرته مع رئيس المؤسسة السفير أوسمار الشوفي. و أفادت لـلأنباء: “لقد سررت بالجديّة، المواصفات والسّحر الذي يتمتّع به هذا العالم العربي”. قبل حتى التفكير في التصدير إلى المنطقة ، أقامت ليسبوا روابطاً مع العرب في منحى مختلف. حيث على الرّغم من افتقارها للأصل العربي، كانت قد اختارت لاثنين من أطفالها الثلاثة أسماءاً عربيّة. فأعطت لأحدهم اسم عبدو، و أطلقت على ابنتها الأكبر سنّاً اسم حفيظة.
أما داخل البرازيل، فإنّ هدف رائدة الأعمال هو وصول الشوكولاتة إلى جميع الولايات بحلول نهاية العام المقبل. تنتج Atelier Du Chocolat أيضًا الحلويات والكيك للمناسبات وفي هذا المجال، تقوم جريس بتوفير هذه المنتجات خارج حدود ميناس جيرايس.و تعتقد أن المبيعات عبر التجارة الإلكترونية ، والتي سيتم تنفيذها في غضون شهر تقريبًا، يجب أن تكون القوّة الدافعة لتحقيق الهدف بالتوسّع الوطني.
الشغف بالكيك والشوكولاتة
بدأ تاريخ جريس مع خبز الحلويّات مبكرًا، ففي سنّ الحادية عشرة، كانت قد أعدّت أوّل وصفة كيك لها. في سن 18، وبناءً على رغبتها في العمل في هذا المجال، افتتحت مصنعًا للكيك لخدمة التجارة المحلية. أنشأت ليسبوا شركتها الحالية، Atelier du Chocolat، منذ خمسة عشر عاماً؛ لصنع المزيد من المنتجات الفاخرة. كما أنشأت الكافيتريا التي تحمل نفس الاسم، حيث بدأت في بيع الكيك والحلويات التي تنتجها، و بالموازاة مع هذا كانت تشارك بالفعاليّات مع منتجاتها.
شغف رائدة الأعمال من ميناس جيرايس بالشوكولاتة ظهر في خضمّ تاريخها بتحضير الكيك. حاليًا، يواصل Atelier du Chocolat نشاطه ضمن الكافتيريا في بارباسينا، كما ويشارك بالفعاليّات في جميع أنحاء البرازيل بالإضافة لإنتاج الشوكولاتة. في المصنع حيث يتم صنع الكيك والحلويات وبعض الوجبات الخفيفة للكافتيريا، اكتسبت الشوكولاتة مساحة منفصلة، مع بيئة مناسبة لهذا النشاط.
الترجمة من البرتغالية إلى العربيّة: يارا عثمان.
