São Paulo – A Agência Brasileira de Promoção de Exportações e Investimentos (Apex) participa da Anuga, feira de alimentos e bebidas em Colônia, na Alemanha, com 70 empresas e 12 entidades setoriais, segundo informou a assessoria de imprensa do órgão. A mostra estava programada para começar no sábado (08) e vai até o dia 12.
De acordo com a Apex, a feira, a principal do gênero no mundo, reúne 6,5 mil expositores de 95 países e recebe em torno de 150 mil visitantes. Ela ocorre a cada dois anos.
Os expositores brasileiros representam as áreas de carnes (bovina, suína e de frango), café, chás, biscoitos, doces, bebidas, sucos, frutas, comidas típicas, temperos, condimentos e preparações alimentícias.
Na mostra, o presidente da União Brasileira de Avicultura (Ubabef), Francisco Turra, vai representar o ministro da Agricultura, Mendes Ribeiro Filho, em um fórum sobre certificação halal, segundo nota da entidade.
O convite para participar da abertura do evento “Meet the Halal World at Anuga 2011”, de acordo com a nota, “confirma a importância do trabalho desenvolvido pelo Brasil para atender as importações dos mais de 150 países em que a carne de frango brasileira está presente”.
A conferência está prevista para este domingo e vai discutir as técnicas e a expansão do mercado halal. A palavra, que quer dizer “permitido” ou “lícito” em árabe, no caso dos alimentos indica o que pode ser consumido por um muçulmano. Isso demanda a aplicação de certas práticas religiosas no abate de animais e na industrialização dos produtos.
“Graças ao desempenho e qualificação de nossos frigoríficos, que cada vez mais têm conseguido atender a todas as especificações necessárias para obterem a certificação de abate halal, hoje o Brasil é um dos maiores exportadores de carne de frango para atender a este exigente mercado”, declarou Turra, segundo a nota.
