ساو باولو – فتحت شركة الفرنشايز البرازيلية “واكبيري” (OAKBERRY) المختصة بتجارة الأساي، كشكاً لها في مجمع أبراج الإمارات، الذي يعتبر من أهم المعالم السياحية في دبي، منذ شهر ونيف. كما تعتزم فتح كشكين آخرين في الإمارة، وأيضاً في الرياض وجدة، السعودية، حتى نهاية العام الجاري. وبالرغم من عدم تحديد موعد لتنفيذ هذا المشروع، فإن الشركة تعنزم فتح فروع لها في البحرين، ومصر، ولبنان، بالشراكة مع مجموعة سعودية.
تأسست شركة “واكبيري” (OAKBERRY) في دسيمبر 2016 في مدينة ساو باولو، حيث تم إفتتاح الكشك الأول في مول “سيدادي دي ساو باولو”. واليوم تمتلك الشركة 139 متجراً في البرازيل، ومتجرين في الولايات المتحدة، وآخر في استراليا، ومتجر في دبي، الإمارات العربية المتحدة.
وفي مقابلة مع وكالة الأنباء العربية البرازيلية (أنبا) صرح المؤسس والمدير التنفيذي “جيورجيوس فرانغوليس” أن الدول العربية تشكل سوقاً مهيأة لإستقطاب شركات الوجبات السريعة والصحية، أي التي تعمل في نفس مجال الشركة التي يقودها. وحول مشروع دبي قال “فرانغوليس”: “لقد فتحنا نقطة تجارية ايجابية للغاية من حيث الجدوى الإقتصادية. فالجمهور معجب للغاية وحجم المبيعات جيد. إننا متفائلون”.
وقد تم افتتاح أول متجر في العالم العربي بالشراكة مع رجل أعمال من دبي جاء إلى البرازيل وتعرف على الشركة البرازيلية. ويتواجد الكشك في الطابق الأرضي لأحد أبراج الإمارات، في مجمع فنادق وأعمال، في ساحة المطاعم التي تضم مقاهي ومطاعم أخرى للوجبات السريعة.
وشرح “فرانغوليس” أن الأساي الذي يصدر إلى دبي هو أقل حلاوة من الذي يباع في البرازيل، خاصة وأنه يُصنع من الصبار والسكر المستخرج من قصب السكر العضوي. هناك ميزة أخرى للمنتج الذي يتم توريده إلى الإمارة وهي الطبقة التي تشمل الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش والتمر بالإضافة إلى المكسرات مثل البندق واللوز والكاجو والجوز، وكذلك بذور الشيا واليقطين.
ويتراوح سعر وجبة الأساي في “واكبيري” (OAKBERRY) دبي ما بين 29 – 49 درهم، علماً بأن الطبقة الإضافية تكلف 4 دراهم. أما في البرازيل فالسعر يتراوح ما بين 11,90 – 27,90 ريال برازيلي، بدون الطبقات الإضافية.
ومن المقرر تدشين الكشك القادم في دبي في شهر اكتوبر في مول “ميدان ون” الجديد. وحول هذا الموضوع قال رجل الأعمال البرازيلي: “إننا ننظر باهتمام إلى السوق العربية. هذه السوق الهائلة التي طالما أهملتها الشركات البرازيلية المستثمرة في الخارج. لكنها في الحقيقة جزء من العالم بالغ الأهمية”.
ويرى “فرانغوليس” أنه من الرائع نشر المنتج في العالم وفق خطة تسويقية احترافية وتأهيله ليكون أكثر من مجرد سلعة أساسية. وقال: “في البداية كان البرازيليون يعتبرون الأساي غذاء للمصارعين والرياضيين وراكبي الأمواج. لكننا تمكنا حالياً من تغيير هذا التصور”.
الشركة
تقوم شركة “واكبيري” (OAKBERRY) بتعهيد إنتاج وتصنيع الأساي، الذي يُنتج في ولاية “بارا”. وللشركة مصنع للب الثمار في مدينة “بيليم”، وآخر لمعالجة الألباب في مدينة “بوسوس دي كالداس”/ ولاية ميناس جيرايس. كما تقوم الشركة أيضاً بتعهيد الخدمات اللوجيستية. وعلق “فرانغوليس” على ذلك قائلاً: “هدفنا التركيز على العلامة التجارية والخدمات والحفاظ على معايير الجودة في ما يقرب من 150 وحدة، إضافة إلى تثمين روح الابتكار ووضع أسس لإختيار المنتج ووسائل التعبئة والتغليف”.
وفي العام الماضي سجلت الشركة مبيعات بلغت 32 مليون ريال برازيلي. ومن المتوقع أن يصل حجم المبيعات خلال العام الحالي، فقط في السوق البرازيلية، إلى 90 مليون ريال برازيلي، هذا يعني زيادة بنسبة 181,25%. وأشار المدير التنفيذي إلى صعوبة تقييم حجم المبيعات الخارجية في الوقت الحالي.
ترجمة صالح حسن