ساو باولو – يعرف البرازيليون جانبًا من نكهات المطبخ السوري عبر المأكولات التقليدية للبلد العربي، غير أن شركة تصدير تسعى إلى جعل الشوكولاتة السورية أيضًا منتجًا محبوبًا لدى المستهلك البرازيلي. وتُعرض علامتا الشوكولاتة “رولانا” و”ألفيدو”، المصنّعتان في سوريا، خلال النسخة الحالية من معرض “أباس شو” المتخصص في قطاع السوبرماركت، وذلك ضمن جناح تنظمه الغرفة التجارية العربية البرازيلية.
وتنتج “رولانا” أصنافًا متنوعة من الويفر المغطى بالشوكولاتة وقطع الشوكولاتة المحشوة بالكريمة، بنكهات وأحجام وتغليفات مختلفة. ويقول مدير المبيعات في الشركة، فراس الرفاعي، لوكالة الأنباء العربية البرازيلية (أنبا): “منتجنا الرئيسي والأكثر مبيعًا هو شوكولاتة جوز الهند المحشوة بكريمة الحليب والبندق”. وتعرض الشركة خيارات أخرى من الشوكولاتة المحشوة بالشوكولاتة أو بزبدة الفول السوداني.
ويضيف فراس، الذي جاء إلى المعرض برفقة زميله مدير المصنع أحمد جبري: “نستخدم مواد أولية عالية الجودة مصدرها مختلف أنحاء العالم. فكل مكوّن يأتي من بلد مختلف، بينما تتم عملية المزج والتصنيع في سوريا”. كما يعرضان في “أباس شو” العلامة الأخرى “ألفيدو”، المتخصصة في ألواح الويفر المحشوة بنكهات متعددة.
ويعيش فراس، وهو سوري الجنسية، في البرازيل منذ ست سنوات، ويحرص على زيارة العديد من المعارض التجارية، رغم أن هذه هي المرة الأولى التي تُعرض فيها العلامات السورية للشوكولاتة في معرض أباس. ويقول: “أنا أعرف السوق جيدًا. أعرف مدى حب البرازيليين للشوكولاتة، وأعرف كيف تكون ردود فعلهم عندما يجدون منتجًا جيدًا”، مشيرًا إلى الدراسات التي أُجريت حول السوق البرازيلية.
ويؤكد: “هناك إمكانات هائلة”. ويروي أنه عندما يسافر إلى العالم العربي يعود محمّلًا بالشوكولاتة ليهديها لأطفاله في البرازيل. ويضيف: “عندما يذهبون إلى المدرسة يوزعونها على أصدقائهم أثناء الاستراحة. يأخذون كيلوغرامًا من رولانا ويوزعونه على زملائهم. وفي اليوم التالي يأتي الأطفال حاملين المال ظنًا منهم أنهم يستطيعون شراءها. كل من يتذوقها يحبها”.
ويهدف مدير المبيعات إلى العثور على موزّع للشوكولاتة في البرازيل. ويمكن بيع المنتجات بشكل فردي أو ضمن تشكيلات متنوعة أو بكميات أكبر داخل علب أنيقة وملونة تصلح أيضًا للهدايا. كما تتمتع العلامتان بإمكانات للوصول إلى المستهلك عبر متاجر الشوكولاتة المتخصصة أو السوبرماركت أو التجارة الإلكترونية.
حضور عالمي
تعمل المصانع في سوريا بالتعاون مع شركة التجارة “غلال البركة” التي تتخذ من المملكة العربية السعودية مقرًا لها، ومنها تُوزّع الشوكولاتة إلى عدة أسواق. وتحظى الشركة بحضور قوي في السوق السعودية رغم المنافسة الشديدة في قطاع الشوكولاتة هناك. ويقول فراس: “لدينا حصة كبيرة جدًا من حجم مبيعات الشوكولاتة في السوق السعودية. نحن نثق بمنتجنا ونفخر به، وجئنا إلى هنا لنُظهر للشعب البرازيلي أن سوريا تمتلك الكثير من المنتجات التي يمكن أن تقدمها للعالم”.
وتُباع شوكولاتة “رولانا” حاليًا في نحو 19 دولة، من بينها تشيلي وجنوب أفريقيا وكينيا وليبيا والسودان والمملكة العربية السعودية وقطر وعُمان والبحرين والإمارات العربية المتحدة وإيران والعراق وسوريا والأردن وغيرها. ورغم أن المنتجات لم تدخل السوق البرازيلية بعد، فإن هناك اتفاقات قيد الإعداد. وبحسب فراس، فإن الهدف هو التوسع في أسواق أميركا اللاتينية، بدءًا من البرازيل.
*ترجمه من البرتغالية: معين رياض العيّا
